VÖRÖS ÁFONYA

  Vaccinium vitis - idaea

Erdei fenyvesekben élő örökzöld cserje, fehér-rózsaszín virágzattal, termése vörösbogyó. Termését, levelét használjuk.

Hatóanyagai: Arbutin, fenolos glikozid és cserzőanyagok. Ezenkívül A,B,C,E vitaminforrás. Emellett Ca,K,Mg,Fe,Na,P, Zn is van benne.

Alkalmazása: Vese- húgyúti fertőzésekre a levelét.

       Prosztata problémák, bőrgomba esetén termését használjuk!

                          Flavonoid tartalmának köszönhetően kiváló érvédő hatású.

Jó hatással van a magas koleszterin, triglicerid szintre.

Csökkenti az infarktus kialakulásának veszélyét.

A benne lévő proantocianidin kiváló baktériumölő hatású, segít megakadályozni, hogy pl az E. coli baktérium hozzátapadjon a hólyag falát borító hámsejtekhez.

Felhasználása: Legjobb nyersen turmixnak. Savanykás aromája miatt mártásnak, szósznak, lekvárnak, vadhúsok sültek, rántott sajt mellé kiváló!

Szörp, dzsem, likőr, bor  is készülhet belőle.