
VÖRÖS ÁFONYA
Vaccinium vitis - idaea
Erdei fenyvesekben élő örökzöld cserje, fehér-rózsaszín virágzattal, termése vörösbogyó. Termését, levelét használjuk.
Hatóanyagai: Arbutin, fenolos glikozid és cserzőanyagok. Ezenkívül A,B,C,E vitaminforrás. Emellett Ca,K,Mg,Fe,Na,P, Zn is van benne.
Alkalmazása: Vese- húgyúti fertőzésekre a levelét.
Prosztata problémák, bőrgomba esetén termését használjuk!
Flavonoid tartalmának köszönhetően kiváló érvédő hatású.
Jó hatással van a magas koleszterin, triglicerid szintre.
Csökkenti az infarktus kialakulásának veszélyét.
A benne lévő proantocianidin kiváló baktériumölő hatású, segít megakadályozni, hogy pl az E. coli baktérium hozzátapadjon a hólyag falát borító hámsejtekhez.
Felhasználása: Legjobb nyersen turmixnak. Savanykás aromája miatt mártásnak, szósznak, lekvárnak, vadhúsok sültek, rántott sajt mellé kiváló!
Szörp, dzsem, likőr, bor is készülhet belőle.