
ARANY CHIA
Azték zsálya /Salvia columbariae/, galambzsálya vagy "arany chia".
AZTÉK ZSÁLYA/Salvia columbariae/.A kaliforniai Chia nem évelő, egyéves lágyszárú növény . Magasságát tekintve változatos, a száraz helyen csak 3-4 centiméter magas törpealakok mellett jobb, ritkán magasabb helyen találhatók 30-50 centiméteres példányok.
Liláskék virágai júliustól szeptemberig nyílnak, az apró fekete-fehér magok pedig augusztustól szeptemberig érnek.
A kaliforniai chia a mediterrán éghajlatú , téli esővel és szubtrópusi hőmérsékletű régió jellegzetes faja. A faj nagyon elterjedt Dél-Kaliforniában .
A "chia" szó a navatl nyelv chian szavából származik, ami azt jelenti: olajos.
A chia mag nem újdonság. Ma már szinte nem létezik olyan táplálkozással, vagy akár fittséggel kapcsolatos blog, ahol nem szerepelne a csoda ételek között. Nekem kedvenc reggeli, vacsora kiváltó ételem a zabkása chia maggal!
Nem is hiába!
Hiszen a mag rengeteg tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, meglepően kevés kalória és igen alacsony glikémiás index mellett. A superfood jellemző tökéletesen megállja a helyét, mivel konkrétan több vasat tartalmaz, mint a spenót, több kalciumot, mint a tej, több káliumot, mint a banán, és több omega-3 zsírsavat, mint a lazac. Gazdag fehérje forrás is, ezért a vegetáriánusok remek kiegészítője. Vitaminokban is gazdag, főleg A-, E-, C-, B1- és B2-vitaminokat és folsavat tartalmaz Az aztékok egyik alapvető tápláléka volt a hosszú utak során ezt ették , hogy erőt adjon nekik.
Hatása: Fertőtlenítő, emésztés javító, koleszterinszint csökkentő, immunerősítő, lázcsillapító hatású.
Belsőleges alkalmazása: Gyulladásoknál.
Neuro-vegetatív labilításnál.
Érelmeszesedés esetén.
Roboráló.
Külsőleges alkalmazása: Szemgyulladás.
Szájnyálkahártya gyulladás.
Bőrproblémák/ekcéma, psoriazis/
Hoztam nektek egy finom chia puding receptet!