ANGYALGYÖKÉR

Orvosi angelika /Angelica archangelica/

Az orvosi angyalgyökér évelő, 2 m magasra is felnövő növény, jól fejlett, karószerű gyökérrel. 

Szára üreges, kopasz, barázdált, felső részein vörösesbarna színű. 

A levelek messziről felismerhető, felfújt hüvellyel csatlakoznak a szárra, kopaszok, fonákjukon kékeszöldek, lemezük 1-2-szeresen szárnyasan osztott, megnyúlt tojásdad, fogazott levélkékkel.

 A zöldes, apró virágok félgömbös összetett ernyőt alkotnak. . Július-augusztusban virágzik.

Hatóanyagai: Illóolajok, angelikasav,  angelicin, xantotoxin, cseranyagok, pektin, keserűanyagok, szerves savak.

Hatása: Emésztésserkentő, vizelethajtó, vértisztító, szélhajtó, nyálkaoldó, idegerősítő, köptető, görcsoldó.

Alkalmazása:

Gyomor-, bélpanaszok, epebántalmak.

Idegerősítő, roboráló.

Légúti betegség, reumás panaszoknál szeszes bedörzsőlésre. 

A teáját egy kávéskanál gyökérből készítsd el 2 dl vízhez és 15 percig főzd, majd langyosan már ihatod is. 

A svéd keserűk egyik legfontosabb összetevője. A növény levele és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője is lehet.

 Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és tápszerként fogyasztják. Különlegesen kellemes, aromás illata és édeskésen kesernyés íze miatt likőrök alapanyaga is lehet, de teaként a leghatásosabb.